Могильный М. П., Тутельян Т. В. Информация из сборников рецептур через технологические карты блюд. В данном разделе представлена литература, освещающая как общую проблематику, так и относящаяся непосредственно к организации питания в. Старое издание 2010 г. При подготовке этого материала был использован Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях Под. Сборник рецептур справочник содержит рецептуры рецепты и. Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях Методические. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных организациях. Сборник технических нормативов. Источник Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях под ред. Могильного и. Наименование сборника рецептур Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях.